İlk olarak yoğurma kabında ılık süt, maya ve şekeri koyup karıştırın. Üzerine tuz, sıvı yağ, yumurta akları, mahlep ve sodayı ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İstediğiniz kıvamda hamur elde edince üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. Üzerine margarin sürüp rulo yapın. Ruloların uçlarını birleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha dinlendirdikten sonra 200'C önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...