- 4 adet yufka
- yarım kangal sucuk
- 100 gr kaşar peynir
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytin yağı veya ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
Sosu için;
Üzerine sürmek için;
Öncelikle sucuğu, kaşar peyniri, biberi ve domatesi küp küp doğrayıp uygun bir kaba alalım. Üzerine ketçabı ve kekiği ekleyip iyice karıştıralım.
Sosu için; ayrı bir kaba yoğurdu, yumurtayı, zeytin yağını, suyu ve tuzu alıp iyice çırpalım.
Bir yufkayı tezgaha serip içine sostan bir miktar sürüp kare şeklinde katlayalım. Katlarken harçtan kat aralarına sürelim. Kare şeklinde katladıktan sonra dörde bölelim ve her parçasına sucuklu kaşarlı harçtan paylaştıralım. Bohça şeklinde katlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Kalan harcın içine bir yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürelim. Son olarak susam serpip 175° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcakken servis yapmanızı öneririm. Afiyet olsun :)
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler