ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Hamur İşi Tarifleri / Bohça Böreği
Deftere Ekle
1 kişi deftere ekledi
Bu yemek 16 kişi içindir, 10 dakikada hazırlanır ve 25 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 4 adet yufka
  • yarım kangal sucuk
  • 100 gr kaşar peynir
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytin yağı veya ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzerine sürmek için;
  • 1 yumurta sarısı
Bohça Böreği Nasıl Yapılır ?

Öncelikle sucuğu, kaşar peyniri, biberi ve domatesi küp küp doğrayıp uygun bir kaba alalım. Üzerine ketçabı ve kekiği ekleyip iyice karıştıralım.

Sosu için; ayrı bir kaba yoğurdu, yumurtayı, zeytin yağını, suyu ve tuzu alıp iyice çırpalım.

Bir yufkayı tezgaha serip içine sostan bir miktar sürüp kare şeklinde katlayalım. Katlarken harçtan kat aralarına sürelim. Kare şeklinde katladıktan sonra dörde bölelim ve her parçasına sucuklu kaşarlı  harçtan paylaştıralım. Bohça şeklinde katlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Kalan harcın içine bir yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürelim. Son olarak susam serpip 175° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcakken servis yapmanızı öneririm. Afiyet olsun :)

0 YORUM
OY VER