İlk olarak şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra içine lion suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya alıyoruz. Muhallebisi içinse; sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Yumurta, un, nişasta ve şekeri ayrı bir kasede güzelce çırpıyoruz. Kaynayan sütten birkaç kaşık karışıma alıp karıştırdıktan sonra yavaş yavaş süte ekliyoruz. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Bu sırada yağlanmış bir tepsiye yufkaları aralarına erimiş tereyağı sürerek 15 kat diziyoruz. Üzerine sıcak muhallebiyi döküp kalan 15 yufkayı da aralarına tereyağı sürerek diziyoruz. En üste kalan yağı yağlayıp kare biçiminde dilimliyoruz. 180'C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti döküp şerbetini iyice çekince servis yapıyoruz. Afiyet olsun...