
- 30 adet baklava yufkası
- 100 gr tereyağı
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1, 5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
Muhallebisi İçin:
İlk olarak şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra içine lion suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya alıyoruz. Muhallebisi içinse; sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Yumurta, un, nişasta ve şekeri ayrı bir kasede güzelce çırpıyoruz. Kaynayan sütten birkaç kaşık karışıma alıp karıştırdıktan sonra yavaş yavaş süte ekliyoruz. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Bu sırada yağlanmış bir tepsiye yufkaları aralarına erimiş tereyağı sürerek 15 kat diziyoruz. Üzerine sıcak muhallebiyi döküp kalan 15 yufkayı da aralarına tereyağı sürerek diziyoruz. En üste kalan yağı yağlayıp kare biçiminde dilimliyoruz. 180'C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti döküp şerbetini iyice çekince servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler