Öncelikle çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alıp 3 dakika çırpalım. Üzerine irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yaklaşık 3-4 dakika daha çırpalım. Yeterince çırptıktan sonra kek hamurumuz hazır. Büyük boy dikdörtgen borcamı biraz yağlayıp kek hamurunu dökelim. Hava kabarcıkları oluşturmak için borcamı tezgaha birkaç defa hafifçe vuralım. 175° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. 

Şerbeti için: tencereye 1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı sütü alıp şeker eriyinceye kadar pişirelim. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp 3 su bardağı sütü de ilave edip soğumaya bırakalım. Fırından çıkan keke kürdanla delikler açalım. Soğuk şerbeti sıcak keke yavaş yavaş ekleyip şerbeti çekmesini bekleyelim.

Bu arada çırpma kabına 1 su bardağı sütü ve bir paket toz krem şantiyi alıp çırpalım. Şerbetini tamamen çeken keke krem şantiyi döküp güzelce düzeltelim. Üzerine bol miktarda hindistan cevizi serpip buzdolabında en az 6 saat bekletelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun :)