İlk olarak yufkaları ince ince doğrayalım. Uygun bir kaba yumurtayı, yoğurdu, sütü, zeytinyağını, suyu, pul biberi, karabiberi, kimyonu, tuzu ve kabartma tozunu alıp iyice çırpalım. Üzerine lor peyniri, ince ince doğradığımız maydanozu, rendelediğimiz kabakları ve son olarak doğradığımız yufkaları ilave edip iyice karıştıralım. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp 180° önceden ısıtılmış fırında 35 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcakken servis yapmanızı öneririm. Afiyet olsun :)