Bulguru ılık su ile ıslayın. Daha sonra salçayı, kimyonu ve tuzu ekleyip yoğurun. Unu da ekleyip biraz daha yuvarladıktan sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Kaynar suda biraz haşladıktan sonra servis tabağına alın. Sosu için domatesleri rendeleyin. Sıvı yağ ve ince kıyılmış sarımsakları kavurun. İçine salçayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip kaynatın. Kaynayan sosu ocaktan alıp ilk dumanı çıktıktan sonra nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip köftelerin üzerine dökün. Afiyet olsun...