
Bu yemek 12 kişi içindir, 10 dakikada hazırlanır ve 10 dakikada pişirilir...
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kasesi lor peynir
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1'er çay kaşığı karabiber, zerdeçal, pulbiber, tuz
- 2 yumurta
- 1 kase galeta unu
- ayçiçek yağı
Bulamak İçin:
Kızartmak için:
Nasıl Yapılır ?
Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyalım. Robottan çekip süzgeçe alalım. Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpip 5 dakika bekletelim. 5 dakika sonra suyunu iyice sıkıp karıştırma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş soğanı, maydanozu, yumurtayı, pul biberi, kabartma tozunu, karabiberi, zerdeçalı, yarım çay kaşığı tuzu ve son olarak lor peyniri de ekleyip iyice karıştıralım. Elimizle şekil verip tabağa alalım. Üzerini streç folyo ile kapatıp buzlukta 2-3 saat bekletelim. Donmuş köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Güzelce kızaran patlıcan köftelerimizi hardallı sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
Kategoriler
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler