ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Köfte Tarifleri / Patlıcan Köftesi
Deftere Ekle
0 kişi deftere ekledi
Bu yemek 12 kişi içindir, 10 dakikada hazırlanır ve 10 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kasesi lor peynir
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1'er çay kaşığı karabiber, zerdeçal, pulbiber, tuz
  • Bulamak İçin:
  • 2 yumurta
  • 1 kase galeta unu
  • Kızartmak için:
  • ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır ?

Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyalım. Robottan çekip süzgeçe alalım. Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpip 5 dakika bekletelim. 5 dakika sonra suyunu iyice sıkıp karıştırma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş soğanı, maydanozu, yumurtayı, pul biberi, kabartma tozunu, karabiberi, zerdeçalı, yarım çay kaşığı tuzu ve son olarak lor peyniri de ekleyip iyice karıştıralım. Elimizle şekil verip tabağa alalım. Üzerini streç folyo ile kapatıp buzlukta 2-3 saat bekletelim. Donmuş köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Güzelce kızaran patlıcan köftelerimizi hardallı sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

0 YORUM
OY VER