Uygun bir kaba kıymayı, soğanı, galeta ununu, köfte baharını, pul biberi, karabiberi, tuzu ve son olarak yumurtayı ekleyip arada bir elimizi ıslatarak yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tezgaha alalım ve elimizle yuvarlak şekil vererek açalım. İçerisine garnitürü ve kaşar peyniri ekleyip yayalım. Rulo şeklinde sarıp borcama alalım. Üzerine biraz tereyağı sürüp 180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.

Domates sosu için, tencereye tereyağını alıp eritelim. Üzerine domatesi, salçayı, tuzu, pulbiberi ve unu ekleyip karıştıralım. Biraz karıştırdıktan sonra domatesi, fesleğeni ve son olarak yarım bardak suyuda ekleyip 5 dk pişirelim.

Pişen köftenin üzerine biraz tereyağı sürüp dilimleyelim. Servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız domates sosunu döküp servis yapalım. Afiyet olsun :)