Öncelikle ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritelim. Maya eriyince üzerine oda sıcaklığındaki yağları, yoğurdu, yumurtayı ve tuzu ekleyelim. Üzerine unu azar azar ekleyip hamuru toparlayalım. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama geldiğinde üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım. Daha sonra mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp elimizde açalım. İçine peynir ve sucuk koyup val bir biçimde kapatalım. Ayrı bir kapta su, pekmez ve yumurtayı çırpalım. Kapattığımız hamurları önce bu karışıma sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 20 dakika tepside mayalandırdıktan sonra üzerine bıçakla birkaç çizik atıp 200'C önceden ısıtılmış fırına verelim. Üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapalım. Afiyet olsun...