Öncelikle hamuru için yoğurma kabına mayayı, ılık suyu, ılık sütü, şekeri ve tuzu alıp maya eriyene kadar çırpalım. Üzerine yağı, yoğurdu, 1 bütün yumurtayı ve 1 yumurta akını ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım. Yeterince çırptıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştıralım. Son olarak elimizle biraz yoğuralım. Üzerini streç folyo ile kapatıp yarım saat mayalanması için bekletelim. Yeterince mayalanan hamurun, elimizi biraz yağlayıp havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp beze oluşturalım (bu işlemi yaparken ara ara elinizi yağlamayı unutmayın). Elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım. 

Sosu İçin:

Ayrı bir kaba domates salçasını, tuzu, kekiği ve suyu alıp iyice karıştıralım. Açtığımız hamura biraz sürelim. Kaşar yerleştirip kapatalım. Ters çevirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Fırında yarım saat mayalanmasını bekleyelim. Güzelce mayalanan hamurların, tabanını hafif yağladığımız çay bardağıyla ortalarında biraz çukur oluşturalım. Üzerlerine sucuk, kaşar, çarliston biber, kapya biber, domates dilimleri ve konserve mısır yerleştirelim. Ayırdığımız yumurta sarısını kenarlarına sürelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 -35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun :)