Soğanları küp küp doğrayıp pembeleşene kadar kavurun. Havucu soyucu ile ince şeritler halinde doğrayıp kayısılarla beraber tencereye ekleyin. 4-5 dakika kavurduktan sonra ıslatılmış pirinci, kuş üzümünü, baharatları ve toz şekeri ilave edin. Üzerine suyu ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatınca portakal kabuğunu da ekleyip dinlenmeye bırakın.