Baklaları biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanan baklaların içine biraz ekmek kırıntısı doldurup Mısır ununa bulayın. Tavaya sıvı yağı dökün ve baklaları hamsi gibi dizin. Yumurtaları ayrı bir kapta kırıp çırptıktan sonra baklaların üzerine dökün. Tavada çevire çevire pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun...