Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Yumurta sarılarının içine kaynar suyu ve şekeri karıştırarak ilave edin. Beyazlayana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını da ayrı bir kapta tuz ile kar kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarısı karışımına önce un ile kabartma tozunu ekleyip çırpın. Sonra yumurta beyazlarını da ekleyip tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Yağlayıp kenarlarına un serptiğiniz kek kalıbına hamuru dökün. Soğuk fırında önce 200'C de 5-10 dakika sonra 150'C de pişirin. Kek soğuyunca kesip süsleyerek pastanızı hazırlayın. Afiyet olsun...