Öncelikle uygun bir kaba sütü ve krem şantiyi alıp iyice çırpalım. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletelim. Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine ayçiçek yağını ve suyu alıp 1-2 dakika daha çırpmaya devam edelim. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu elekten geçirerek ekleyip iyice karıştıralım. Büyük boy dikdörtgen borcamı biraz yağladıktan sonra kek harcını dökelim. 170° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Çikolatalı ve fındıklı ganaj için:

Bitter çikolatanın üzerine ısıttığımız  kremayı döküp karıştıralım. Çikolatalar eridikten sonra dövülmüş fındığı ekleyip tekrar karıştırıp kenara alalım.

Fırından çıkardığımız keke yaklaşık  5 dakika sonra kürdan yardımıyla minik minik delikler açalım. Üzerine 1.5 su bardağı soğuk sütü döküp keki soğumaya bırakalım.Soğuyan keke krem şantiyi döküp yayalım. Dilimleyip, üzerine hazırladığımız ganajı da döküp iyice yayalım.. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Not: Ben sert bir tat elde etmek istediğim için bitter çikolata kullandım siz sütlü çikolatada kullanabilirsiniz. :)