- 15 adet mürdüm eriği
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı un
- yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- pudra şekeri
Eriklerin üzerine serpmek için:
Kekin üzeri için:
Öncelikle erikleri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkartalım. 3-4 parçaya bölüp, 26 cm'lik bir kalıbın tabanına dizelim. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpip, kenara alalım. Karıştırma kabına yumurtayı ve toz şekeri alıp 3-4 dk çırpalım. Üzerine sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Son olarak 1 tutam tuz serpip yaklaşık 4 dk boyunca çırpalım. Kek hamurunu eriklerin üzerine dökelim. 180° fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim. Üzeri kızaran keki soğuduktan sonra ters çevirip kalıbından çıkartalım. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
NOT: Ben biraz mayhoş bir tat elde etmek için mürdüm eriği kullandım. Siz tat damağınıza göre mürdüm eriği yerine elma, şeftali gibi herhangi bir meyve ile de yapabilirsiniz.
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler