Eritilmiş tereyağı, yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Üzerine sütü ve nişastayı ekleyip biraz daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. KArışımı iyice harmanladıktan sonra Yağlanmış bir fırın tepsisine kek hamurunu dökün. Malta eriklerini ince inde doğrayıp 2 yemek kaşığı toz şeker ve tarçınlar harmanlayın. Daha sonra bu erikleri kekin üzerine dizin. 180'C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika keki pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun...