İlk olarak bulguru yıkayıp ıslayın ve yarım saat kadar bekletin. Daha sonra, bir tencereye sıvıyağ ve margarin koyup altını yakın. Bu sırada soğanı ve kırmızı biberleri doğrayın. Yağ kızınca soğanları tencereye alın ve pembeleşene kadar kavurun. Birkaç dakika sonra salçayı da koyun. Soğanları kavururken doğranmış kırmızı biberleri de tencereye atıp iyice yumuşayana kadar kavurun. Bu sırada bulgurun suyunu süzün ve onu da tencereye alın. Biraz kavurduktan sonra suyunu da ilave edip, tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Kapağını az miktarda açık kalacak şekilde kapatıp kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, ocağı en kısık ateşe alıp ve yaklaşık 20 dakika kadar bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra üzerine havlu peçete koyup kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Afiyet olsun...