Yufkaları dörde bölüp üzerlerine erişmiş tereyağı sürün. Tam ortalarından bastırarak yufkaları çevirin. Ortada oluşan çukuru peynir ve ince kıyılmış maydanoz harcından doldurup yufkaların kenarlarından kapatın. Şeklini bozmadan ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürüp çörek otu serptikten sonra 180'C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...