Toz şeker ve suyu karıştırıp kısık ateşte şekeri eritelim. Ayrı bir kasede çırptığımız yumurta sarılarına şekerli suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpalım. Kremayı cam bir kasede çırptıktan sonra tüm karışımı birleştirelim. Bir gece buzlukta beklettikten sonra üzerine kakao ve çikolata serperek servis yapalım.