Bir tencereye yağı koyun ve küp doğranmış tavukları tencereye alın. Tavukları kavururken ununu da ilave edin. Bir yandan da sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Unla birlikte biraz kavurduktan sonra 3-4 su bardağı ılık su ilave edin. Kaynayana kadar devamlı karıştırın. Daha sonra arpa şehriyeyi de ekleyin. Pişene kadar ara sıra karıştırarın ve şehriyelerin pişmesini bekleyin. Bu sırada biraz pul biber ve tuz ilave edin. Altını kapattıktan sonra ince kıyım maydanozları da ekleyin. Çorba kaselerine servis ederken, karabiber serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...