İlk olarak mantarları iyice yıkayın ve daha sonra ince halkalar halinde doğrayın. Bir tavaya sıvıyağ koyun ve yağ kızınca içerisine jülyen doğranmış biberleri atın ve kavurmaya başlayın. Biberler yumuşayınca içerisine doğranmış mantarları da ilave edip son olarak süt, tuz, karabiber ve pulbiberi de iekleyin ve mantar suyunu iyice çekene kadar orta ateşte pişirin ve servis tabağına alın. Et yemeklerinin yanında sunmak için iyi bir garnitürdür. Afiyet olsun...