- 250 gr balkabağı
- 1/2 litre süt
- 4 adet yumurta
- 50 gr pudra şekeri
- 50 gr pötibör bisküvi
- 1 adet tarçın çubuğu
- 2 adet karanfil
- 1 adet yıldız anason
İlk olarak fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. Daha sonra çubuk tarçının yarısı, yıldız anason ve karanfili bir kaba alıp içerisine sütün yarısını koyup karıştırın ve bir tencereye alıp altını yakın. Kaynamaya başlayınca içerisine balkabağını da ilave edip altını kısın ve kısık ateşte balkabakları iyice yumuşayana kadar haşlayıp altını kapatın. Balkabaklarını süzüp ve blender\'a koyup içerisine kalan sütü de ekleyin ve kabakları püre haline getirin. Daha sonra bir tavaya margarini koyun ve içerisine unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Kalan sütü ekleyip biraz daha pişirdikten sonra balkabağı püresini de ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak pötibör bisküvileri de ekleyin ve altını kapatın. Bu karışım soğuyunca yumurtaların sarılarını bu karışıma ekleyin ve bekletin. Bir kabın içerisine yumurtaların beyazlarını alıp ve çatalla çırpın. Daha sonra pudra şekerini de ekleyin ve kabarana kadar çırpın. Son olarak bu karışımı da balkabaklarının içine ilave edip bekletin. Bu sırada minik kek kalıplarını yağlayın ve unlayın. Daha sonra bu karışımı kaplara bölüştürün ancak kaplarda birer parmak kalınlığında boşluk bırakın. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler