İlk olarak kırmızı lahanayı iyice yıkayın ve daha sonra lahanayı ince kıyım doğrayın. Daha sonra ince kıyım lahanaları derin bir kaba alın ve üzerine tuzun yarısını koyup elinizle iyice ovup bir kenarda biraz bekletin. Bu sırada bir kaba yoğurt koyun ve içerisine mayonez ekleyip iyice karıştırın. Bu karışıma zeytinyağı da ilave edip kalan tuzu da ekleyin ve bu karışımı kırmızı lahanaya ilave edip iyice harmanlayarak karıştırıp kayık servis tabağına alın. Üzerini nane yaprağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...