İlk olarak patatesleri küp küp doğrayın ve kızartma tenceresinde kızartın. Bu sırada soğanları da ince ince doğrayın. Bir tavaya ya da sahana sıvıyağ koyun. Yağ kızınca soğanları tavaya atın. Soğanlar pembeleşince kızarmış patatesleri de ekleyip birkaç dakika kavurun. Bu sırada bir kaba yumurta, sıvıyağ, tuz, karabiber ve pulbiberi koyup iyice çırpın. Daha sonra yumurtalı karışımı tavaya atıp fazla karıştırmadan kısık ateşte birkaç dakika pişirip altını kapatın. Afiyet olsun...