İlk olarak yemeğin sosunu hazırlamak için sarımsak, sirke, karabiber, tuz, pul biber ve suyu bir kapta karıştırın ve içerisine zeytinyağını da ekleyip çatal ile iyice çırpın. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra doğranmış maydanozları da karışıma ekleyin. Sıra geldi bonfileyi pişirmeye. Bunun için tavanızın yüksek ateşte olması gerekiyor. Ocağı yakın ve yüksek ateşe alın. Daha sonra ızgara tavasına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyin ve bonfileyi tavaya alın. Üzerine deniz tuzu ve karabiber de atın ve bonfilenin iki tarafını da 5\'er dakika pişirin. Eti ızgaradan aldıktan sonra yeşil soğanı da tavaya alın ve kahverengiye dönene kadar pişirin. Son olarak ızgara bonfileyi servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sos karışımı dökün. Yeşil soğanları da tabağa alıp servis edebilirsiniz. Bu tarifin bir porsiyonunda 430 kalori ve 38 gr protein bulunmaktadır.