İlk olarak derin dondurucudan çıkardığınız ahtapotu donmuş halde düdüklü tencereye koyun ve iki tatlı kaşığı sirke ilave edip 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra tencereden çıkarın, soyun ve temizleyin. Daha sonra bir kenara ayırın. Diğer tarafta kabağı ince dilimler halinde kesin. Semiz otu ve reyhanı iyice yıkayıp süzün. Daha sonra bir tavada zeytinyağını koyun. Ahtapotları tavada soteleyin. Her iki tarafını da altın rengini alacak kadar kızartın. Diğer tarafta bir kasede zeytinyağı, sumak, tuz, limon suyu ve kurutulmuş kereviz yaprağını iyice çırpın. Tüm malzemeleri de ilave edip iyice karıştırın. Salatayı servis tabağına alın. İsteğe göre limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...