İlk olarak somon balıklarını tavaya atın. Yağ da ilave edip, orta ateşte 10 dakika daha sonra kısık ateşte 3-4 dakika pişirip altını kapatın. Daha sonra dikdörtgen fırın tepsisine balıkları koyun. Bu sırada bir tavanın içerisine margarini koyup eritin. Yağ eriyince içerisine dövülmüş sarımsakları atıp kavurun. Daha sonra içerisine rendelenmiş ya da ince kıyım doğranmış domatesleri de ekleyip içerisine tuz ve karabiber de ekleyin. Fırın tepsisindeki somonların üzerine bu sosu gezdirin. Daha sonra yine bir tavaya kalan margarini koyun. Yağ eriyince içerisine unu da ekleyip kavurun ve sütü da azar azar ilave ederek karıştırın ve muhallebi kıvamı elde edin. Hazırladığınız beşamel sosu somon balıklarının üzerinde gezdirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun...