Balkabaklarını ince dilimler halinde doğrayın. Akşamdan üzerine bir çorba kaşığı toz şeker serpip bekletin. Sabah kısık ateşte, gerekirse azar azar su ilave ederek pişirin. Cevizler iri parçalar halinde dövün. Tahin ve pekmezi karıştırın. Tabağa önce dondurmayı alın. Üzerine kabakları yerleştirin. Tahin-pekmez karışımını kabakların üzerine döküp cevizlerle süsleyerek servis edin. Tatlı yiyelim tatlı konuşalım diyenler için bu harika lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.