İlk olarak parfeyi hazırlamak için yumurta ve tatlandırıcıyı en az 5 dakika kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra hamuru muffin kaplarına bölün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin. Kabarmaya başlayınca fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürün ve pişen muffinleri fırından alıp soğumaya bırakın. Bu sırada ayrı bir tencerede kremayı hazırlamaya başlayın. Süt ve tatlandırıcıyı karıştırarak kaynatın. Mısır nişastasını 3 çorba kaşığı su ile çözdürün ve kaynayan süte karıştırın. Kısa bir süre daha kaynattıktan sonra kenara alıp arada karıştırarak soğutun. Tamamen soğuduktan sonra içine süzme yoğurt ve vanilya esansını ekleyip çırpın. Bir adet muffini robottan geçirerek 4 porsiyona bölün. Kaselere koyduğunuz kek kırıntılarının üzerine hazırladığınız kremayı paylaştırın. Kaselerin kalan kısmını jöleyle kaplayıp soğuttuktan sonra geri kalan meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...