Karıştırma kabına tereyağını, yumurta sarısını, pudra şekerini ve kabartma tozunu alıp tereyağı eriyene kadar çırpma teli ile karıştıralım (bu işlemi elinizle de yapabilirsiniz). Üzerine nişastayı azar azar ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kurabiyeler çatlayana kadar pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun :)