İlk olarak bonfileyi streç film ile sarın ve daha sonra buzdolabında bir gece önceden bekletin. Bonfileyi hava almayacak şekilde sardığınızdan emin olun. Daha sonra acı biber, susam yağı, Japon baharatı, soya sosu ve tuzu bir kaba alın bonfileleri buzdolabından çıkardıktan sonra bu sosta marine edin. Fırın tepsisine bonfileleri yerleştirdikten sonra üzerinde bu sostan biraz gezdirin. Yanında kuşkonmaz ile birlikte, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yumuşak bir kıvam elde edene kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine susam serpiştirin. Afiyet olsun...