Yoğurtlu Domatesli Patlıcan Kızartması

Patlicanlari alacali soyup, ortalarini biçakla yardiktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün.Patlicanlari kizdirilmis siviyagda kizartin. Kagit havlu üzerine çikararak fazla yagini süzdürün, sogumaya birakin.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp bu yağda kavurun,üzerine doğranmış domatesleri koyup 6-7 dk. soteleyin.Bir kasede, süzme yogurdu, tuzu, kiyilmis naneyi karistirin.Patlicanlari genis bir tabaga alin, üzerine yogurtlu karisimdan koyun.Hazirladiginiz domates sosunu yoğurtlu patlicanlarin üzerine dökün. Üzerlerini nane yapraklariyla süsleyerek servis yapin.Afiyet olsun..

Açıklama : Arzu ederseniz patlıcanları yuvarlak yada uzunlamasına doğrayabilirsiniz.

Etiketler : patlıcan domates yoğurt kızartma domatesli patlıcan yoğurtlu patlıcan patlıcan kızatması patlıcanlı patlıcan tarifleri mezeler patlıcanlı mezeler