Sarımsaklar iyice dövülür.Maydonoz ve dereotu ince ince doğranır.Zeytinyağı,tuz,karabiber hep birlikte mikser ile karıştırılarak sos hazırlanır.
Açıklama : Bu sos balıklarda,makarnalarda ve sebze yemeklerinde kullanılır.Yeşil sos balık çeşitlerinde kullanılacaksa yarım limon suyu ilave edilmelidir.