Yeşil erikler iyice yıkanır. Derin bir tencerede erikler, su, şeker ve limon suyu kaynatılır. Yeterince kaynatılıp soğutulduktan sonra erikler süzülüp kalan suyu 3-4 saat buzdolabında bekletilir. Servis yaparken çubuk tarçın ve nane yapraklarıyla süslenerek sunulur. Afiyet olsun...