Erişteyi sıcak suda haşlayın. Tuzunu ve yağını koyun. Az su koyun ve suyunu çekene kadar haşlayın. Tavuk göğsünü doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri, soğanı ve sarımsağı da doğrayın. Büyük bir tavaya yağ koyun ve soğanı, sarımsağı kavurun. Tavuğu ekleyin. Rengi beyazlamaya başlayınca biberi ve domatesi ekleyin. Pişmeye yakın karabiberi ve tuzu ilave edin. Servis tabağının altına erişteyi alın. Üzerine pişen soslu tavuğu alın. Kabuksuz yer fıstıklarını yağda kavurun. Eriştenin üzerine dökerek servis edin.