ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Salata Tarifleri / Turplu Kış Salatası
TAKİP ET 33
Deftere Ekle
3 kişi deftere ekledi
Bu yemek 4 kişi içindir, 10 dakikada hazırlanır ...
Malzemeler
  • 1 Orta boy Osmanlı turbu(dışı beyaz içi pembe turp)
  • 1 amerikan marul
  • 2 havuç
  • Roka
  • Tere
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz
Nasıl Yapılır ?

Hemen hemen her yemeğin yanına yakışır salata.Kış aylarında menülerde salataya da yer vermek çok önemli.Taze ve çiğ tüketilen yeşillikler vücut için adeta şifa kaynağı.Salatamızda kışın bolca tüketilen turbu özellikle kullanıyoruz.Kış sebzelerinden olan turp gerçekten güçlü bir antioksidan kaynağı olması sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahip.Yapısındaki folat sayesinde dna onarımını sağlayan turp inanılmaz bir şifa kaynağı.Kalsiyum ve potasyum yönünden de zengin olan turp yüksek tansiyonu dengeliyor, menapozdaki bayanlara da uzmanlarca öneriliyor.Safra akışını hızlandırıp karaciğerimizi koruyan, safra yollarını rahatlatan ve sindirimi kolaylaştıran turp ülkemizde siyah turp (bayır turbu), kırmızı turp ve beyaz turp olarak yetişiyor.Turbun en güzel yanı ise yoğun posa içeriğine rağmen çok az kalori ile diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir olması.Bu kadar faydasını öğrendikten sonra siz de kış salatalarınızda turp kullanmayı deneyebilirsiniz.Fakat rendelenmiş olarak kullanacaksanız dikkat etmeniz gereken bir nokta var.Biz tarifimizde özellikle dışı beyaz ve yeşilimsi renkte olan içi ise pembe olan pazarlarda genellikle osmanlı turbu olarak adlandırılan turbu kullandık.Bu osmanlı turbu bazı marketlerde antep turbu diye de satılabiliyor.Diğer turplar mesela kırmızı turp bu salatada rendelenip kullanıldığında çok çabuk yumuşuyor ve aynı görüntüyü de lezzeti de yakalayamıyorsunuz.Osmanlı turbu çabuk yumuşamıyor ve aslında en güzeli de rendelendiğinde diğer turplar gibi keskin bir koku yaymıyor.Kış Salatasının Yapılışı:Amerikan marulu orta büyüklükte doğruyoruz.İsterseniz kıvırcık marulu da kullanabilirsiniz.Hatta her ikisini de kullanırsanız daha da güzel olur.Havuç ve turbu da rendenin büyük kısmında rendeliyoruz.Roka ve tereyi de istediğimiz miktarda ve küçük küçük doğruyoruz.Ayrı bir küçük kasede yaklaşık 1 limonun suyunu, zeytinyağını ve tuzu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra salatamıza döküyoruz.Afiyet olsun.

0 YORUM
OY VER 1 / 5