Öncelikle pirinci ıslatın.Bir tencereye zeytinyağını koyup bu yağda incecik doğranmış taze soğanları kavurun.Üzerine ıslatılmış pirinci döküp top top olana kadar kavurmaya devam edin.Kavurma işleminden sonra üzerini 1 parmak geçinceye kadar su ekleyin.Tuzunu ,karabiberini ve zerdeçalıda ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Afiyet olsun..