ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Kebap Tarifleri / Tavuklu Sultan Kebabı
TAKİP ET 10
Deftere Ekle
0 kişi deftere ekledi
Bu yemek 6 kişi içindir, 45 dakikada hazırlanır ve 25 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 2 adet yufka
  • 400g tavuk göğüs eti
  • 400g tavuk pirzola
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet patlıcan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz
  • Beşamel Sosu İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • Kaşar peyniri
Nasıl Yapılır ?

Alacalı olarak soyduğunuz patlıcanları küt küp doğrayıp kızartın. Ya süzgeçte yada peçete üzerinde yağı süzülürken tavukları kuş başı doğrayın. Bir tencerede sıvı yağ ile rengi değişip beyazlayana kadar kavurun. Beyazlayınca üzerine küp küp doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlarda pembeleşince üzerine salçaları ekleyin. Salçaları biraz karıştırdıktan sonra haşlanmış bezelyeleri (konservede olur) ve patlıcanları ekleyin. Son olarak baharatlarını da ekleyip 4-5 dakika daha pişirin. Beşamel sos içinse verilen tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Yufkaları dörde bölün. Küçük bir kaseye yufkaları serin. İçlerine tavuklu harçtan doldurup kaseden sarkan kısmını altında toplayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine ters olarak yerleştirin. Yufkaların üzerlerine beşamel sosu eşit miktarda bölüp 190'C fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi serptikten sonra tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyince çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5