İlk olarak bir tencereye sıvıyağı koyun ve yağ kızmaya başlayınca salçayı da ekleyip kavurun. Salça kızarmaya başlayınca suyunu da ilave edip kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken, küp küp doğradığınız tavukları tavada soteleyin ve 10 dakika kavurduktan sonra altını kapatın. Çorba kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeleri ve tavuğu da ekleyip, tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra altını kısın ve pişmeye bırakın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz yeterlidir. Çorbayı ocaktan almadan önce, doğradığınız maydanozları da ilave edip 1-2 dakika sonra altını kapatın. Afiyet olsun...