İlk olarak tavuk göğüsleri jülyen ya da küp küp doğrayın ve yağsız tavada pişene kadar kavurduktan sonra ocaktan alın. Bu sırada iyice yıkanmış göbek ve rokaları ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın. İçerisine zeytinyağı, sirke, deniz tuzu ve limon suyunu da ekleyip iyice harmanlayın ve salata kasesine alın. Daha sonra üzerine, dörde böldüğünüz domatesleri ve küp küp doğranmış salatalıkları da ekleyin. Son olarak tavada kızarttığınız tavukları da salatanın üzerine ekleyin. Nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.