Tavukları çok küçük doğrayıp sarımsakla kavurun.Pırasayı ve mantarı da doğrayıp tavaya ilave edin, kavrulsun. Domatesleri doğrayıp ekleyerek kavurun. Tuz ve karabiber serpin, kaşarı ekleyip soğutun.Yufkaları kalın şeritler halinde kesin. Uçlarına malzemeden koyup muska şeklinde sarın, sıvıyağda kızartarak servis yapın.Afiyet olsun..
Açıklama : Arzu ederseniz bu böreği fırındada pişirebilirsiniz.
Böreklerin üzerlerine susam serpebilirsiniz.