- 250 gr tavuk göğüs
- 1.5 su bardağı bulgur
- 1 adet domates
- 1 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
İlk olarak bulguru yıkayın ve suda bekletin. Daha sonra tavuk göğüsleri tencerede haşlayın. Haşlanan tavuk göğüsler ılıyınca, elinizle didikleyin ve küçük parçalar haline getirin. Bir tencereye sıvıyağ koyun ve altını yakın. İçerisine ince kıyım doğranmış biberleri atıp kavurmaya başlayın. Biber kavrulurken, ince doğranmış domates, salça ve domates püresini de ilave edip 4-5 dakika daha kavurduktan sonra suyunu süzdüğünüz bulguru da tencereye alıp birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra üzerini geçecek şekilde su ilave edin, tuzunu ve karabiberini de ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Suyunu yavaş yavaş çekmeye başladığında altını iyice kısık 15 dakika da kısık ateşte pişirin. Altını kapatmaya birkaç dakika kalan didiklenmiş tavukları da tencereye ilave edip birkaç kez çevirin ve altını kapatın. 20 dakika ağzı kapalı kalacak şekilde dinlendirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler