İlk olarak butların kemiklerini ayırıp et kısımlarını küp küp doğrayın. Bu sırada bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca içerisine erişteleri atın ve bir miktar sıvıyağ da ilave edin ve erişteleri pişmeye bırakın. Erişteler ocakta pişerken soğanı ve sarımsağı doğrayın. Mantarları yıkayıp onları da doğrayın. Brokolileri elinizle küçük parçalara ayırın. Bir tavaya sıvıyağ koyup altını yakın. Yağ kızmaya başlayınca doğradığınız tavukları tavaya alın. Tavuk saldığı suyu çekince içerisine sarımsak ve soğanları da atıp kavurun. Küp doğranmış mantarları ve konserve domatesleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Diğer bir tencerede brokolileri 5 dakika haşlayıp biraz yumuşatın. Tavuklar pişince tuz ve karabiber ilave edip birkaç dakika sonra altını kapatın. Haşlanan erişteleri ocaktan alıp suyunu süzün. Daha sonra tencereye margarin koyup eriyince erişteleri tencerede biraz daha pişirip servis tabaklarına alın. Üzerlerine tavadaki tavuk soteyi bölüştürün. Son olarak brokolileri de tabaklara ayırıp servis edin. Afiyet olsun...