İlk olarak tavuk göğüsleri yatay bir şekilde ortadan ikiye kesin. Daha sonra bir kapta su, yumurta, tuz ve karabiberi çatalla çırparak karıştırın. Diğer bir kaba da galeta ununu koyun. Daha sonra tencereye sıvıyağ koyun ve altını yakın. Bu sırada tavuk göğüsleri önce sıvı karışıma daha sonra da galeta ununa bulayıp yağ kızınca tavaya atın ve altın rengini alıncaya kadar kızartın. Yanında elma dilim patates ve pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...