Büyük bir kaseye yumurtaları kırın ve çırpın.İçerisine sütü,tereyağını,unu,kereviz tohumunu ve taze tarhun yapraklarını koyarak bılendırdan geçirin.Teflon tavaya bu karışımdan her defasında eşit miktarda(örneğin 1'er fincan yada 1'er kepçe gibi..) döküp arkalı önlü pişirin.Temizlenmiş kuşkonmazları buharda pişirin.Bunun için bir tencereye su koyun Üzerine delikli kevgir koyarak kevgirin içine kuşkonmazları dizip kapak kapatın.Ardından jambonları bir tavada soteleyin.Daha sonra buharda pişmiş kuşkonmazları da soteleyin.Tavaya mascarpone peynirini, parmesan peynirini, sarmısağı, maydanozu,karabiberi ve tuzu koyun 2-3 dk.pişirin.İçerisine kuşkonmaz ve jambonları koyup karıştırın.Kreplerin içlerine eşit miktarlarda bu malzemeden koyup rulo yaparak servis yapın.Afiyet olsun..