Sütü geniş bir tencereye alın. İçine unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu ekleyip altını yakmadan önce iyice karıştırın. Daha sonra üzeri göz göz olana kadar devamlı karıştırın. Kısık ateşte 4-5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatın. İçine vanilya ve margarini ekleyip iyice yedirin. Geniş bir tepsinin tabanını bol Hindistan cevizi ile kaplayın. Üzerine her tarafına eşit gelecek şekilde muhallebiyi dökün. Muhallebi soğurken soğuk süt ile krem şantiyi hazırlayın. Muhallebi iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra tatlıyı uzun uzun dilimleyin. (Fırın tepsisi kullanırsanız 8 dilim çıkacak şekilde) Bu dilimleri servis tabağına alırken kenarından hafif kaldırıp içe doğru sararak rulo şekline getirip alın. Dilediğiniz meyve veya çikolata ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun...