İlk olarak somonları bir kaseye alın. İçerisine doğranmış yeşil soğanları, ekşi sosu, soya sosunu ve sıvıyağı da ekleyip marine etmek için bekletin. Somonları buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz. Böylece sosu iyice emecek ve ortaya daha lezzetli bir tat çıkmış olacak. Daha sonra fırın tepsisine önce iyice yıkanmış soya filizlerini yerleştirin. Buzdolabında beklettiğiniz marine edilmiş somon balıklarını da tepsiye yerleştirin ve sosunu da üzerinde gezdirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Balık kızarınca fırını kapatın. Somonları servis ederken az kızarmış soya filizleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu yemeğin bir porsiyonu yaklaşık 380 kaloridir.