İlk olarak doğranmış biberleri tavaya atın. İçerisine halka şeklinde doğradığınız sosisleri de ilave edip kavurun. Tuz, kekik ve pulbiber ekleyin. Daha sonra bir kabın içerisine yumurtaları kırın. İçerisine tuz, haşlanmış mısır ve çok az sıvıyağ ekleyin. Tavada kavrulan malzemelerin içerisine çırptığınız yumurtalı karışımı döküp omletin iki tarafını da pişirin. Üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...