- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 adet yumurta akı
- 25 gr yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- Tuz
- Susam
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- Bir yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
İç Harcı İçin:
Sosu İçin:
Küçük bir kapta ılık su, ılık süt ve şeker ile mayayı eritin. Geniş bir kaba unu ve tuzu koyun. Ortasına çukur açın ve mayalı karışımı ve yumurta akını dökün. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Çok cıvık olursa un, katı olursa da bir miktar süt ekleyebilirsiniz.) Hamur kıvamına gelince 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu sırada iç harçı için peynirleri rendeleyip kıyılmış maydanoz ve baharatlarla karıştırın. Sosu içinde verilen tüm malzemeleri güzelce çırpın ve beklemeye alın. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın ve iç harcından koyarak yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları önce sosa sonra susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180'C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler