ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
2 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir, 25 dakikada hazırlanır ve 30 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 1 adet bayat ekmeğin içi
  • 8-9 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı çökelek peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 10 adet yeşil soğan
  • 25 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Karabiber
Nasıl Yapılır ?

Ekmek dilimlerinin kabuk kısımlarını çıkarın. İçlerini suda yumuşayıncaya dek bekletip sonra suyunu iyice sıkın. Ekmek içini bir kaba alıp üzerine un ve tuzu ekledikten sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında bir saat kadar bekletin. Kuru soğanları tavla zarı formunda doğrayıp tereyağını kızdırdığınız tavaya aktarın ve sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra ocaktan alın. Maydanoz ve yeşil soğanı incecik kıyıp soğanların üzerine aktarın. Üzerine çökeleği ilave edip karıştırın. Pul biber, karabiberi katıp iyice karıştırın.Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.Yuvarlak hamurları yağsız teflon tavada veya sacda önlü arkalı pişirdikten sonra içlerine peynirli karışımdan koyup rulo yapın ve servise sunun. Afiyet olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5